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Food&Wine

The Desert Rose il gin da Mille e una notte

Datteri e mela, menta e cannella per un premium gin che mixa aromi esotici con la meticolosità artigianale svizzera 

di Chiara Di Paola
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Aroma esotico e cura del design della bottiglia per evocare sensazioni intense e sorprendenti come una rosa che sboccia nel deserto. Da qui il nome The Desert Rose Gin, un distillato che evoca fin dal nome l’eleganza di Lawrence d'Arabia, il fascino dei campi tendati e l’allure sofisticata di Marrakech. 

The Desert Rose Gin Tonic, il perfect serve con mela e cannella.
The Desert Rose Gin Tonic, il perfect serve con mela e cannella.

Questo racconto avvincente da Mille e una notte, in realtà nasce dall’omonima azienda svizzera Desert Rose Gin Co. Sagl, da un’idea dei fratelli Erik e Thomas Hasenböhler e prende ispirazione dai sapori della cucina mediorientale. Così nata nel 2022 hanno deciso di replicarne gli aromi in un distillato innovativo e sofisticato.

Frutto di un lungo processo di ricerca, The Desert Rose Gin è stato creato a partire da una selezione attenta di botaniche biologiche e materie prime esclusive, mai infuse né miscelate prima in un distilled gin, come il dattero, a cui si aggiungono sentori esotici come zafferano, menta e cannella, e le note fruttate di arancia e mela.

The Desert Rose il gin da Mille e una notte

«La nostra missione», come racconta Thomas Hasenböhler, «era quella di creare un gin di eccezionale qualità unendo la meticolosità svizzera con gli aromi insoliti di terre esotiche. È un prodotto che vuole evocare un viaggio che abbraccia l’inusuale, cercando ispirazione nei confini più lontani».

Equilibrato nei sentori e rotondo al palato, The Desert Rose Gin è ideale da gustare in purezza. Ma il viaggio sensoriale del suo mix di botaniche si presta bene in miscelazione, dai grandi classici ai signature drink più innovativi. 

I fratelli Erik e Thomas Hasenböhler co-founder di The Desert Rose Gin.
I fratelli Erik e Thomas Hasenböhler co-founder di The Desert Rose Gin.

L’equilibrio aromatico della ricetta lo rende adatto anche al food pairing, come ha dimostrato nei cocktail di accompagnamento della cena dell’anteprima italiana a Forte dei Marmi, è capace di accompagnare ed esaltare diversi tipi di piatti, giocando ora sulle assonanze gustative, ora sui contrasti aromatici che sfidano le convenzioni. Il risultato è una nuova scoperta a ogni sors, un’avventura diversa a ogni piatto.

Uno dei signature cocktail alla presentazione di Forte dei Marmi, servito con datteri.
Uno dei signature cocktail alla presentazione di Forte dei Marmi, servito con datteri.

Prodotto in piccoli lotti, The Desert Rose Gin si posiziona nella fascia dei premium spirits ed è accessibile attraverso selezionate enoteche e rivenditori. Ma la previsione da qui al 2026, in concomitanza con l’arrivo in azienda di un secondo alambicco, è di un’apertura progressiva alla grande distribuzione. Per l’occasione saranno lanciate nuove miscele e nuove bottiglie, ancora più rappresentative di un altrove da evocare e assaporare.

(Riproduzione riservata) 

The Desert Rose il gin da Mille e una notte

Orario di pubblicazione: 10/07/2024 02:14
Ultimo aggiornamento: 10/07/2024 02:14
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