Per non perdersi in un bicchiere di... Franciacorta

Si dice Franciacorta e si pensa subito al vino. E, in effetti, il Consorzio Franciacorta, che quest’anno festeggia 35 anni, riunisce oltre 120 cantine e circa 200 soci tra viticoltori, vinificatori e imbottigliatori, coinvolti in tutta la filiera produttiva. L’obiettitivo, da sempre, è quello di far conoscere l’eccellenza del prodotto in tutto il mondo, ma, negli anni, questo racconto si è evoluto: per capire a fondo il lavoro e il valore di una bottiglia, si deve conoscere la storia, legata al territorio e alle persone, ed estenderla ad altri ambiti, dall’ospitalità all’enogastronomia, dalla sostenibilità al lifestyle. Il modo migliore per essere protagonisti di questo racconto? Farne parte.

Ecco allora alcuni suggerimenti per scoprire questa meravigliosa terra, tra Brescia e l’estremità meridionale del Lago d’Iseo, che attraversa paesini medievali, con tanto di castelli (merita una visita quello di Bornato) e abbazie (in questo caso, da non perdere l’Olivetana di San Nicola), vitigni, laghi..., considerando la zona da Rovato a Iseo, fino a Monte Isola. Itinerari che soddisfano i gusti di tutti. Per gli amanti dell’equitazione, il Circolo Ippico Al Burnec, tra Zocco d’Erbusco e Adro, organizza passeggiate a cavallo (che terminano con un assaggio nel loro ristorante).

Per i più sportivi, escursioni guidate in bike con RLS Movement, passando per la riserva naturale Torbiere del Sebino per arrivare al Lago d’Iseo e Monte Isola. Rimanendo sul lago, non si può non fare un’experience che riporta indietro nel tempo: una giornata a bordo dell’iconico Riva Aquarama organizzata da Bellini Nautica. Una volta sbarcati, dove si va a mangiare? Per degustare la cucina lacustre, due indirizzi storici: a Monte Isola, il ristorante La Foresta, e, nel porticciolo di Clusane, la Trattoria Al Porto. Per i gourmand, a Rovato, ecco il Malò Cucina e Miscelazione, due Forchette Gambero Rosso.

Per le degustazioni, inutile dire che in qualsiasi cantina ci si fermi, si va a colpo sicuro. Nell’itinerario suggerito, a Cazzago San Martino una visita a Boccadoro e alla Cantina 1701 Franciacorta; ai piedi del Monte Orfano, nell’azienda agricola Faccoli Lorenzo, per poi dormire nel Convento dell’Annunciata Soul Retreat; ad Adro, da Monzio Compagnoni; mentre a Monterotondo si degustano i vini biologici di La Spensierata e, tra i vigneti di Tenuta Vinea Ventis, si va anche per un pic-nic.

In un sol giorno non si può fare tutto, ci si deve fermare a dormire per poi riprendere il tour la mattina seguente. Per gli amanti del vino e del design, l’indirizzo giusto è Villa Biondelli Wine & Suites (Bornato), a Iseo si trovano il Romantik Hotel Relais Mirabella Iseo e l’Araba Fenice Hotel. (Riproduzione riservata)