Uova di Pasqua: è tempo di caccia alle più belle. Eccone 7 da incorniciare

«Che cosa vuol dire “Sei troppo grande per l'uovo di Pasqua”?! Mica devo entrarci dentro. La battuta spopola sul web rimbalzando da una bacheca all’altra. Scherzi a parte, la verità è che la caccia alle uova per Pasqua, come il cioccolato, piace a tutti.

L’unica differenza data dall’età è solo una questione di prospettiva: ai bambini interessa la sorpresa all’interno, mentre ai grandi interessa soprattutto il guscio esterno. Ecco allora una selezione di uova artigianali da regalare e regalarsi. 

Amedei 

È una sicurezza l’azienda che già negli anni 90 ha sposato la filosofia bean-to-bar e fatto conoscere i crus dei suoi monorigine come Porcelana e Chuao. Un grande classico della Pasqua Amedei è l’uovo Biancolatte con la doppia anima di cioccolato al latte e bianco. Come sopresa all’interno dell’uovo, due deliziosi ovetti ripieni, uno di cioccolato bianco con cuore di nocciola, l’altro di cioccolato al latte con gianduia. Molto amati anche i la Selezione I Fondenti e I Frutti (Nocciola del Piemonte IGP, Pistacchio Verde di Bronte DOP e un'accurata selezione di fragole, ciliegie e lamponi), unico difetto sono in edizione limitata e finiscono presto. 

Armani 

L’uovo limited edition di Armani/Dolci by Guido Gobino quest’anno è disponibile nelle due versioni al latte con granella di nocciola e finocchietto e doppio strato di cioccolato fondente e lampone. Ma la collezione propone anche le piccole uova da 55 gr al latte o fondente nelle classiche tin box, e gli ovetti in quattro gusti limited edition: fondente mono origine Ecuador, latte ripieno di nocciola e caffè indiano, guscio ai frutti di bosco con ripieno di crema di cacao, guscio al mango con ripieno di crema di cioccolato fondente. Raffinato anche il packaging che richiama le geometrie dell’architettura Art Déco e cita una delle creazioni di Giorgio Armani, la giacca color cipria e oro della collezione donna primavera/estate 2025. 

Charlotte Dusart

Sesta collezione per la giovane maître chocolatier belga che si è prefezionata presso la rinomata pasticceria Wittamer di Bruxelles. Titolo della collezione 2025 di Charlotte Dusart è Champ de Fleurs, campo dei fiori, un’esplosione di colori della primavera. Le uova classiche sono in 3 versioni dipinte poi a mando: fondente (monorigine Madagascar 71%, blu & verde), al latte (oro & rosa) e, solo su richiesta, bianco (azzurro & viola). Disponibili nello shoponline e nel negozio di via Eustachi in 4 misure diverse, contengono tutte come sorpresa figurine di cioccolato bianco, al latte e fondente e ovetti ripieni. 

Clivati 

La storica pasticceria milanese Clivati con le sue vetrine in Coni Zugna attira lo sguardo dei passanti. Quest’anno per le sue famose sculture di cioccolato ha scelto di lanciarsi sull’esotico, con colori caldi e protagonista la frutta tropicale come ananas, avocado, cocco e fico d’India. Accanto a queste preziose creazioni ci sono anche le tradizionali uova di Pasqua disponibili in diverse varianti e gusti, con la possibilità di personalizzare la sorpresa al loro interno, prenotandolo in anticipo. Oltre ai soggetti pensati per i più piccoli come i coniglietti che escono dal cappello anch’esso di cioccolato. 

Giacomo

Inserito tra i 10 edifici da visitare a Milano durante la Design Week dal New York Times, Giacomo è un punto di riferimento in città, anche per le feste e anche per le sue creazioni di pasticceria, sempre su via Sottocorno. Le uova di Pasqua sono proposte nella variante fondente (60% massa di cacao) e nella variante al cioccolato al latte (35% massa di cacao). Entrambe le varianti di grandezza hanno la scritta in bella grafia Buona Pasqua e sono confezionate in carta di riso, nell'iconico colore verde di Giacomo Milano.

Marchesi

Ogni anni la collezione di Marchesi 1824 riesce a sorprendere e a superarsi nella scelta giocosa del tema per la sua collezione pasquale, soprattutto con le sue uova decorate. Veri capolavori rifiniti e preziosi quanto le mitiche uova Fabergé. Il tema scelto per quest’anno è il Gioco dell'oca, con tutte le possibilità ispirazioni allegre e poetiche che ne derivano. Naturalmente la Pasqua firmata dalla squadra Marchesi di Diego Crosara, Pastry Art Director  e mago dei grandi lievitati, vede protagoniste anche le colombe, pastiere e focaccia caprese. 

T’a

Diamante al Cioccolato Bianco e Pistacchio è la preziosa proposta per la Pasqua 2025 di Cioccolato Gourmet, il brand creato dai fratelli Alberto e Tancredi Alemagna gli stessi dietro al brand di T’a Milano, che fonde ingredienti selezionati, l’abilità dei migliori maître chocolatier e una creatività giovane e innovativa. In questo caso il Diamante, scolpito come una pietra preziosa, è realizzato con cioccolato bianco e arricchito con una golosa granella di pistacchio caramellato che aggiunge un kick crunchy. E come sorpresa all’interno sono nascoste golose dragées, realizzate con Nocciole Piemonte igp ricoperte da uno strato di cioccolato fondente. (Riproduzione riservata)