Brunch a Roma: i 3 migliori indirizzi

Roma, con la sua mescolanza unica di storia e modernità, è il luogo dove il concetto di brunch non si limita al semplice atto di mangiare, ma diventa un rituale d'eleganza. Tre indirizzi esclusivi sono pronti a soddisfare ogni desiderio gastronomico, trasportandoci in un'atmosfera raffinata che trasuda lusso, ma con una discrezione che solo una città come Roma sa offrire. Se è vero che la capitale è celebre per le sue rovine e i suoi tesori artistici, questi luoghi sanno incantare i visitatori anche per le loro location mozzafiato. Bulgari Hotel, Hotel de Russie e Palazzo Ripetta sono il riflesso di un'arte culinaria che celebra la tradizione italiana, pur spingendosi oltre le convenzioni. Ogni piatto racconta una storia di eccellenza, mentre gli ambienti – eleganti, senza tempo, e immersi nel cuore di Roma – aggiungono un tocco in più a un’esperienza già unica.

Bulgari Hotel Roma: un angolo di lusso e tranquillità nel cuore della città

All’interno del Bulgari Hotel, un’oasi di calma tra le vie affollate di Roma, il brunch è un’esperienza che affascina per la sua eleganza discreta. Il giardino interno, circondato da mura di verde, è il luogo perfetto per una colazione tardiva o un pranzo domenicale.

La cucina del Bulgari è sofisticata,  ma sempre vicina alla tradizione, il menu, firmato dallo chef Niko Romito, varia ogni settimana e spazia dalla pasticceria di alta classe, come i croissant al burro appena sfornati, ai piatti più innovativi. Da provare l’“Uovo in camicia con crema di tartufo”, una combinazione sublime di semplicità e raffinatezza, e il “Carpaccio di tonno rosso con cetrioli e lime”, un piatto fresco e perfetto per ogni stagione.

Hotel de Russie: l’eleganza che incanta

A pochi passi da Piazza del Popolo, l’Hotel de Russie è un altro punto di riferimento per chi ama combinare il piacere del brunch con un’atmosfera di lusso. Un angolo di lusso e tranquillità nel cuore di Roma, offre un’esperienza gastronomica senza pari con il suo Le Jardin de Russie. Ogni sabato e domenica, il Weekend Brunch si svolge nell'indimenticabile cornice del Giardino Segreto, dove il celebre chef Fulvio Pierangelini ha ideato un percorso gourmet di eccellenza.

Gli ospiti possono gustare un buffet che celebra la raffinata cucina italiana, accompagnato da postazioni di live cooking, tra cui una dedicata alla preparazione di pasta fresca. Inoltre, un angolo esclusivo è riservato ai piatti di pesce, con sushi, sashimi, ostriche e pesce crudo italiano, un'esperienza che unisce la tradizione gastronomica e l'arte culinaria.

Palazzo Ripetta: un brunch all'insegna della serenità e del buon gusto

Nel cuore pulsante di Roma, Palazzo Ripetta offre un'esperienza di brunch che sa di storia, eleganza e tranquillità. L’ambiente, raffinato e accogliente, è l’ideale per chi cerca un’atmosfera più intima, lontano dal caos cittadino. La cucina di Palazzo Ripetta, firmata dai due talentuosi Chef di Palazzo Ripetta, Rodolfo Chieroni e la Pastry Chef Roberta La Piana, esalta i prodotti tipici del territorio  con piatti che raccontano la storia gastronomica dell’Italia.

Da non perdere le “Frittatine di pasta” in perfetto stile romano, servite con una spolverata di pecorino, e le “Mini baguette farcite con affettati e formaggi locali”, perfette per un pasto leggero ma soddisfacente. La parte dolce non è da meno, con le “Tartellette di frutta” e il “Tiramisù rivisitato” che concludono il brunch in modo memorabile.

Questi tre luoghi, ognuno con il proprio fascino, rappresentano l’essenza di una città che sa unire il piacere del buon cibo a quello dell’eleganza leggera della Dolce Vita. (Riproduzione riservata)