Distillati di festa: 10 bottiglie da mettere in tavola a Natale

La stagione delle feste è anche il momento giusto per condividere le bottiglie più preziose da stappare in compagnia. Perché i distillati da meditazione da centellinare a fine pasto offrono anche ottimi argomenti di conversazione. Dal rinascimento del Vermouth al gin vietnamita... Ecco allora una selezione di 10 bottiglie per entrare nel giusto spirito e per stupire tutti, dall’appassionato di whisky al conoscitore di rum, dal dandy che beve solo tequila all’amico che colleziona etichette di gin super premium. Sì, persino lui questi tre non li conosce ancora, scommettiamo? 

Carlo Alberto

Carlo Alberto Riserva White Superiore, è una delle pietre miliari del listino di Compagnia dei Caraibi. Rientra nel disciplinare del Vermouth di Torino Superiore ed è creato a partire da due eccellenze piemontesi come l’Erbaluce di Caluso Docg e il mosto parzialmente fermentato da uve Moscato. La ricetta è un omaggio a quella del 1837, anno in cui Tumalin Bartolomé Baracco de Baracho si procurò le basi della ricetta del vino aperitivo che il cuoco di corte preparava per il Re, dando vita, così, una sua personale ed esclusiva produzione che continuò per 200 anni e che tutt’ora prosegue.

Anche il packaging è un omaggio a Torino con la bottiglia che cita nella forma alcune delle architetture più riconoscibili della prima capitale d’Italia, da Palazzo Madama al colonnato della Gran Madre, fino agli svolazzi leggeri dell’Art Nouveau. È prodotto in tre versioni: Red, White ed Extra Dry.

Italicus

Rosolio di bergamotto nato da un’idea di Giuseppe Gallo, bar tender e imprenditore, fondatore di Italspirits cui si sono aggiunti poi gli aperitivi Savoia e Savoia Orancio. Alla base di Italicus c’è il Bergamotto della costa ionica calabrese che, come il cedro siciliano, è messo in infusione a freddo in modo da rilasciare tutti gli olii essenziali contenuti nelle sue scorze, secondo il tradizionale procedimento denominato Sfumatura, che si usa per la distillazione e in profumeria. A questa base, si aggiungono poi infusioni di Camomilla romana, lavanda, genziana, rosa gialla e melissa.

Lanciato nel 2016, Italicus propone la tradizione del rosolio in chiave moderna, anticipando la nuova tendenza del NoLow, con un ridotto contenuto alcolico (solo 20°). Buono da bere liscio, si presta bene alla miscelazione in un ampio spettro di cocktail, a partire dalla famiglia degli Spritz (1 parte di Italicus, 2 di prosecco e 3 olive di guarnizione) Distribuito in tutto il mondo grazie alla partnership globale con Pernod Ricard, oggi in tutti i cocktail bar si può trovare la sua bottiglia dalla linea riconoscibile, che cita la forma classica della colonna dorica rastremata alla base dell’architettura antica e i toni dell’azzurro mediterraneo.

Bloom

Distribuito da Meregalli Premium, Bloom è uno dei premium gin più famosi creati dalla master distiller Joanne Moore, una delle prime master distller donne a lavorare sul mondo del ginepro. Autrice anche della famosa linea Opihr, con quattro referenze tutte giocate sulle note speziate d’Oriente, per Bloom invece la Moore ha voluto creare un classico London Dry ma ingentilito dalle note floreali (come suggerisce il nome) tipiche di un giardino all’inglese, l’ispirazione come ha svelato le è venuta da una delle sue letture preferite: il romanzo The Secret Garden, Il giardino segreto di Frances Hodgson Burnett. Sette le botaniche principali oltre a quelle classiche di ginepro, coriandolo e angelica, le principali sono camomilla, caprifoglio, pomelo cinese al posto dell’arancia e un pizzico di pepe Cubebe. A sottolineare la fascia premium in cui si vuole inserire, c’è anche la bottiglia sviluppata con Stranger & Stranger, la stessa compagnia che ha firmato packaging premiati come Tequila Ocho e No. 3 London Dry Gin.

James Eadie “X”

Importato in esclusiva per l’Italia da Sagna, Trademark “X” è uno Scotch Whisky che nasce nella distilleria nata nel 1854 e riportata in vita nel 2017. Il fondatore discendente da una famiglia di distillatori, approfitto della legge varata nel 1877 sulla registrazione dei marchi commerciali per registrare un logo tanto semplice quanto audace. Così il brand “X” di James Eadie, divenne uno dei primi marchi registrati al mondo ma sotto il segno che di solito si traccia sulle mappe del tesoro si celava un blended whisky scozzese tradizionale. Nata con l’idea che gli unici ingredienti che servono per creare uno Scotch straordinario sono essenzialmente tre: whisky eccezionali, legno attentamente selezionato e anni di esperienza. E come dice la leggenda James Eadie raramente andava di fretta. Da qui nasce una leggenda che da otto anni è tornata a vivere per chi ama whisky scozzesi poco tornati e molto bilanciati.

Riserva Lux Aurea

Gioiello della Distilleria Bonollo 1908, è una grappa maturata in botti di rovere per almeno 8 anni. Il nome evoca il mito di Prometeo, l’uomo che osò sottrarre il fuoco agli dei, donandolo ai propri simili come luce della conoscenza e del progresso. Il prezioso decanter in edizione limitata custodisce una selezione di un blend di grappe tanto armoniche quanto eleganti create dalla quarta generazione dell’azienda nata sul sogno fatto a metà Ottocento da Giuseppe Bonollo e realizzato poi dal figlio Umberto. Oggi a portare nel futuro l’azienda ci sono Luigi, Elvio, Filippo, Anna, Emanuele, una famiglia in cui vittorie, traguardi e momenti importanti sono tutti scanditi da brindisi a base dii grappa. 

Saigon Baigur

Premium gin d’origine vietnamita nasce nella città di Ho Chi Minh City, nota un tempo come Saigon. Primo gin secco prodotto con un tradizionale alambicco in rame europeo, Saigon Baigur gin è creato con 12 botaniche tra cui alcune autoctone ed esotiche. Alle quattro note cardinali del distillato (ginepro, coriandolo, angelica e scorza d’agrumi), infatti, se ne aggiungono altre locali e distintive come la Mano di Buddha, Fiori di Loto, Cannella, Semi di Coriandolo, Noce Moscata, Liquirizia, Thanh Long, Dai Hui, Cardamomo nero, Citronella, Pepe Phu Quoc e Peperoncino.

Grappa Nonino Riserva Aged 8 Years

Si tratta di un blend di Grappe provenienti da vinacce selezionate raccolte fresche e morbide. Invecchiata 8 anni in barriques e in piccole botti ex Sherry. Prodotta in edizione limitata e numerata, è racchiusa in un prezioso decanter in vetro nero intagliato a mano alla mola a diamante. Come tutte le etichette di Grappa Nonino anche la preziosa Riserva Aged 8 Years è il risultato di 0% di coloranti e additivi aggiunto e al 100% distillata con metodo artigianale. Con 43° di gradazione alcolica e ricco bouquet che si apprezza al meglio se versato in un ampio bicchiere baloon.

Cygnet

Custodito in un prezioso decanter dal collo lungo ed elegante quanto la creatura da cui prende il nome, Cygnet è il primo gin super premium made in Galles al 100% e nel nome rende omaggio alle sue origini citando la città di Swansea nell’omonima pittoresca baia. Il progetto porta la firma di una delle voci più famose d’Inghilterra: la mezzosoprano Katherine Jenkins che ha trasversalmente conquistato la scena musicale inglese, spaziando dall’opera al pop, fino al piccolo e grande schermo, tra le sue apparizioni più famose al cinema, c’è il suo cameo in Doctor Who.

• Leggi anche: L'intervista esclusiva a Katherine Jenkins

Il nome della prima etichetta Cygnet 22 è un rimando alla sua storia personale numero delle botaniche, tra cui spicca il miele di Manuka, ma anche all’anno, il 2022, appunto, in cui insieme con il marito, l’artista e regista americano, Andrew Levitas ha lanciato il progetto di Cygnet che ha preso il volo poi con l’arrivo in squadra di Matteo Fantacchiotti, un pioniere nella industry degli spirits, già tra gli artefici del successo mondiale di Campari nel mondo. A questa è seguita poi Cygnet 77, un sipping gin da degustare liscio appunto o in un cocktail Martini, per apprezzare le eleganti note dell’invecchiamento in botti di whisky gallese.

Volcàn de Mi Tierra X.A.

Volcán de mi Tierra X.A. è la versione luxury del tequila di Moet Hennessy, ottenuto da un innovativo assemblaggio di Reposado, Añejo e Extra-Añejo. Prodotto esclusivamente con agave blu e privo di additivi e zuccheri aggiunti, è distillato solo al 100% di agave azul coltivata nelle due regioni più vocate di Jalisco (Los Valles e Los Altos), Volcan de mi Tierra si fonda su un heritage centenario della famiglia di Don Juan Gallardo e sulle sedimentazioni di lava che hanno reso il terreno di Jalisco così fertile. Molto prima di essere un distillato il Tequila era un vulcano. Da qui il nome del brand Volcan de mi Tierra risalgono infatti a migliaia di anni fa, 200mila per la precisione quando si data l’ultima eruzione. Ancora oggi la distilleria si trova nell’azienda agricola La Gavilana, nella vasta tenuta agricola dei Gallardo, famiglia d’origine spagnola insediatasi qui in Messico nel 1766, dove ancora oggi la distilleria interna ruota una comunità di 20mila famiglie. Una storia secolare entrata dal 2017 nella galassia di Moët Hennessy che ha così aggiunto un distillato di agave alla sua preziosa collezione di spiriti premium di cui fanno parte oltre al cognac Hennessy, la Belvedere Vodka e i whisky Ardbeg e Glenmorangie.

Brugal - Colección Visionaria - Edición Limitada n°02

Colección Visionaria è una linea speciale del rum domenicano inaugurata nel 2023 da Jassil Villanueva Quintana, quinta generazione di master distiller che si tramandano i segreti di distillazione per linea familiare. Da quando, nel 1888, Don Andrés Brugal Montaner, spagnolo che aveva imparato l’arte del rum durante un soggiorno a Cuba e insediandosi a Puerto Plata, portò l’arte del distillato di canna da zucchero nella Repubblica Dominicana. Dal 2008 Brugal 1888 è entrata a far parte del whisky group scozzese Edrington, ma resta un’azienda a salda conduzione familiare. Per la seconda referenza, Jassil ha reso omaggio alla tradizione del “cafecito", rituale prezioso nella Repubblica Dominicana in cui amici e parenti si riuniscono per una pausa. Edición Limitada n°02 è un rum invecchiato in botti di rovere francese vergine tostate con fave di cacao biologiche dei Caraibi, all’aroma ricco della mocha, si aggiungono note speziate e di frutta rossa disidratata. Come tutte le etichette del rum domenicano, è distribuito in esclusiva per l’Italia da Velier. (Riproduzione riservata)