Barolo Mascarello contiene i danni

Sotto analisi, questa settimana, sono le quotazioni ottenute alle aste dai Barolo firmati Bartolo Mascarello. Sono ormai 19 anni che a produrli è Maria Teresa Mascarello, alla guida della piccola impresa famigliare da quando suo padre è scomparso, ma si continua a parlarne come se lo facesse ancora lui. E in fondo è giusto che sia così, perché Maria Teresa continua a realizzarlo allo stesso modo con molta determinazione e non le è neppure venuto in mente di tornare alla primitiva denominazione dell’azienda, ribattezzata da Bartolo col proprio nome ma che era nata come Cantina Mascarello.

Esemplare nel rispetto della tradizione, questo vino si chiama Barolo e basta. Come mai? Perché non nasce da un singolo vigneto, ma dalle uve di tre cru, Cannubi, San Lorenzo e Rué, da una vinificazione con lunga macerazione delle bucce e da un prolungato affinamento in grandi botti di rovere di Slavonia, non in barrique. L’unica caratteristica non tradizionale è che le uve sono tratte da vigneti di proprietà, acquistati nel 1930 dal padre di Bartolo, Giulio, fondatore dell’azienda. Con questa storia alle spalle, il Barolo Bartolo Mascarello ha il prestigio di un classico, e questo prestigio si riflette sui prezzi, molto elevati, che gli vengono riconosciuti alle aste (mediamente, nel 2023-24, 373 euro a bottiglia). Perciò l’ondata del ribasso, che ha colpito in questo periodo con particolare virulenza i vini più quotati, avrebbe dovuto infierire su di esso. Mentre, nel confronto con le quotazioni del 2022, quelle odierne hanno perso soltanto il 9%. (riproduzione riservata)