Granbaita Dolomites: il resort sostenibile con vista sulle vette ladine

Nel cuore della Val Gardena, precisamente a Selva, il Granbaita Dolomites si distingue come uno degli hotel più iconici delle Dolomiti, dove la singolare architettura rotondeggiante e poco impattante del legno, convive in armonia con la natura e l’urbanizzazione a 1500 metri di altitudine. Qui, il lusso assume una forma discreta e autentica: non è ostentazione ma equilibrio tra estetica e sostanza, tra radici alpine – e segnatamente ladine - e visione contemporanea.

Architettura alpina firmata Perathoner

Il recente restyling della struttura porta la firma dell’architetto gardenese Rudolf Perathoner, autore anche di un progetto che ha ricevuto il Premio In/Architettura 2020. Nella fattispecie del Granbaita Dolomites, il designer ha reinterpretato l’identità storica dell’hotel – che un tempo si chiamava semplicemente Baita - trasformandolo in un esempio di architettura alpina moderna, ampia e accogliente, capace di dialogare in sintonia con il paesaggio patrimonio Unesco che lo circonda. Legno naturale, pietra locale e ampie superfici vetrate stabiliscono, infatti, un legame diretto con le bellissime montagne, restituendo un senso di continuità e respiro tra interno ed esterno. Le linee essenziali degli arredi – dalle parti comuni alla zona notte - e i colori caldi dei tessuti di tendaggi e imbottiti, gli spazi generosi degli ambienti e delle suite, raccontano la cultura ladina non più come folklore da preservare, ma come sostanza viva da onorare: un patrimonio di materiali, saperi, sapori e proporzioni che si traduce in un’estetica sobria e al contempo raffinata.

Benessere & gourmet: la Savinela Spa e il ristorante dello chef Marc Bernardi

Cuore pulsante del Granbaita Dolonites è la Savinela Spa, un’oasi di 2000 mq. dedicata al relax e alla rigenerazione, postazioni idromassaggio. Gli spazi, disegnati secondo i principi del comfort naturale, ospitano piscine rivitalizzate con il metodo Grander, saune panoramiche con vista sulle Dolomiti, grotte di sale e docce di neve. Ogni ambiente è pensato per offrire un’esperienza sensoriale totale, a tutte le stagioni, dove architettura e benessere si fondono in un unico linguaggio. Luce, materia e silenzio diventano gli elementi costruttivi di un percorso che invita a rallentare e ritrovare equilibrio. La progettazione degli interni privilegia materiali locali e sostenibili, in linea con una filosofia green che rispetta la natura e ne amplifica la forza rigenerante. Lo stesso equilibrio viene servito in tavola al ristorante interno - guidato dalla brigata di cucina dello chef gardenese Marc Bernardi e ella moglie Sofia - che ripropone i piatti tipici della valle, dai canederli al riso di latte.

Il wellness hotel che invita a vivere la montagna

Il Granbaita Dolomites non è solo un wellness hotel di lusso, ma un luogo che riflette la bellezza autentica delle Dolomiti e diventa base di partenza per escursioni e ispirazioni. Ogni spazio, dalle suite ai saloni comuni, è concepito per accogliere il paesaggio e farne parte integrante dell’esperienza dell’ospite. L’approccio architettonico firmato Perathoner ha saputo preservaare l’identità culturale ladina che le è propria coniugandola con le esigenze del viaggiatore contemporaneo, che ha anche necessità di sport e desiderio di movimento e proprio per questo è stato messo a disposizione un parco bici e tutto l’equipaggiamento per spostarsi e pedalare nello spettacolare scenario della Val Gardena.(Riproduzione riservata)