Da Mannarino a Forte dei Marmi: Pg Food Brands entra nei ristoranti di Casamare in Versilia

Da «Il Mannarino» alla Versilia. La nuova avventura dei fondatori della nota catena di macellerie con cucina tramite la Pg Food Brands accelera il percorso di aggregazione nella ristorazione italiana, con un nuovo investimento nel segmento premium. Il nuovo gruppo ha infatti rilevato circa il 40% di Casamare, insegna specializzata nella ristorazione di mare, avviando un'operazione che punta a sostenere l'espansione del marchio nelle principali località balneari italiane. L’operazione, nell’ambito della quale Perpethua è stato advisor finanziario sell-side di Casamare, segna l’ingresso di Pg Food Brands nel comparto delle destinazioni marittime di fascia alta: il gruppo, già attivo con i marchi Il Mannarino, Rosita Galletto e Birra e Veramente-Abitudini Italiane, amplia così il proprio portafoglio con un format focalizzato sulla cucina di pesce e sull'offerta premium.

Fondata in Toscana, Casamare ha costruito il proprio posizionamento su una proposta di ristorazione contemporanea e informale valorizzando materie prime di qualità e location esclusive. Il perimetro dell'acquisizione comprende Casamare srl, proprietaria del ristorante di Forte dei Marmi in piazza Garibaldi e degli stabilimenti balneari Bagni Alfredo e Bagni Montecristo, oltre a Casamare 02 srl, che gestisce il locale di Portovenere affacciato sul mare della Liguria.

Obiettivo dell’operazione è sostenere la crescita del marchio attraverso nuove aperture.

I piani di sviluppo e le risorse per la crescita

Pg Food Brands affiancherà infatti il fondatore Filippo Baldassini e il management mettendo a disposizione competenze manageriali e risorse finanziarie per accelerare il piano di sviluppo.

«Casamare rappresenta un brand con un’identità chiara, un format distintivo e un significativo potenziale di crescita», ha detto Filippo Sironi, amministratore delegato di Pg Food Brands, sottolineando che l’operazione è coerente con la strategia del gruppo di costruire un polo italiano della ristorazione organizzata attraverso l’aggregazione di insegne riconoscibili e di qualità. Soddisfazione anche da parte del fondatore di Casamare Filippo Baldassini, secondo cui l’ingresso del socio consentirà di accelerare lo sviluppo del brand preservandone i valori distintivi. (riproduzione riservata)