Qui la cura artigianale ha un sapore globale

Le aziende di famiglia rappresentano una risorsa fondamentale dell’economia italiana, ma spesso il passaggio generazionale porta con sé sfide e rischi, specialmente nella salvaguardia di valori identitari e nella capacità di innovare. La storia della Loison, pasticceria artigianale fondata nel 1938 a Costabissara, vicino Vicenza, è però la testimonianza di come la capacità di evolversi, insieme a una solida eredità familiare, possano proiettare una realtà locale su mercati internazionali.

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Con l’arrivo di Dario Loison, terza generazione, l’azienda ha infatti vissuto una decisa trasformazione: il connubio tra attitudine artigianale e spinta innovativa ha permesso a Loison di acquisire una presenza internazionale stabile, con prodotti venduti in oltre 70 Paesi e un network di oltre 600 clienti diretti nel mondo. È così che oggi esporta circa il 65% del fatturato, raggiungendo una posizione di riferimento nel segmento gourmet grazie anche all’intuizione e alla creatività della moglie, Sonia Pilla, art director e creatrice delle confezioni che accompagnano ogni dolce.

La composizione del fatturato rivela chiaramente quali siano i punti di forza e le traiettorie di crescita: le ricorrenze, soprattutto il Natale, seguito dalla Pasqua, sono il cuore pulsante del bilancio. La stagione natalizia rappresenta circa il 65% del fatturato, la Pasqua il 15%, mentre il restante 20% proviene da altre linee non stagionali. Il canale digitale, sviluppato dagli anni Novanta e ancora in forte crescita, solo nel 2024 ha superato il 4% del fatturato, sfiorando il mezzo milione di euro, e con progetti di espansione europea sia B2B che B2C.

«Oggi il mercato cambia rapidamente», dice Dario Loison, «ma grazie al digitale abbiamo una visione globale. Il nostro ruolo nell’export ci permette di anticipare le esigenze dei mercati e pianificare le azioni di marketing con maggiore attenzione, più valore e una gestione interna della produzione smart». Il passaggio di testimone più recente si è realizzato con la partecipazione diretta di Edoardo Loison nel business di famiglia. Dopo esperienze di studio e lavoro fuori Italia, oggi infatti affianca i genitori nella gestione, assicurando che il patrimonio artigianale e la propensione all’innovazione restino saldi, ma sempre pronti a evolversi insieme al mercato globale. Edoardo, espressione della quarta generazione, porta quindi energie nuove, una visione internazionale ancora più ampia e il potenziamento della strategia digitale e di servizio, a dimostrazione che il valore di un’azienda familiare non sta solo nella tenuta storica, ma soprattutto nella capacità di trasformare la tradizione in valore contemporaneo, bilanciando artigianalità, estetica e managerialità.

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I numeri di Loison

13 milionidi euro

Il fatturato 2024

70

I Paesi nei quali la pasticceria è presente con i suoi prodotti, a testimonianza di una vocazione all’export che oggi conta oltre 600 clienti diretti fuori dall’Italia

65% 

La quota di fatturato, in crescita, generata dai mercati esteri

Una firma d’eccellenza nella produzione… e nelle confezioni

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Loison è una storica azienda dolciaria italiana, fondata nel 1938 a Costabissara (Vicenza). Specializzata nella produzione artigianale di panettoni, pandori e biscotti gourmet, si distingue per l’eccellenza delle materie prime, il design delle confezioni firmate Sonia Design e la forte vocazione all’innovazione digitale. Con una presenza diretta in oltre 70 Paesi e più di 600 clienti internazionali diretti, Loison ha raggiunto nel 2024 un fatturato di 13 milioni di euro, di cui il 65% generato all’estero. L’azienda affianca la tradizione artigianale a una strategia moderna, guidata oggi da Dario Loison, terza generazione, e da Edoardo Loison, quarta generazione, che consolidano la crescita anche digitale e internazionale dell’impresa.